Piémont
Barolo DOCG
- 90/99 Luca Maroni
- 93/100 Luca Gardini
- CépageNebbiolo 100 %
- Degré d'alcool14 % vol.
- Format0,75 l
- Température de service18–20 °C
Fermentation et macération à température contrôlée pendant 14 à 16 jours, suivies d'un élevage prolongé de 38 mois en fût. Notes de cuir, de fruits rouges et de violette ; un vin ample, harmonieux et complexe, aux tanins soyeux et à l'excellent potentiel de garde. À associer de préférence aux plats de gibier.
Accords mets et vins
- Pâtes & risottos
- Gibier
- Rôtis
- Truffe