Villa da Filicaja

Nos produits

Nos vins

Située dans la province de Florence, la Tenuta da Filicaja a été fondée en 1452 par Ser Giovanni da Filicaja. Ces dernières années, nous avons étendu notre production à plusieurs grandes appellations italiennes, convaincus que la diversité est une richesse dans l'élaboration du vin.

Bouteilles et verres prêts pour une dégustation dans la cave

  • Toscane

    Chianti DOCG

    • 90/99 Luca Maroni
    • 92/100 Luca Gardini

    Des arômes enveloppants de fruits rouges mûrs, de cerise et de cassis ; une bouche de corps moyen, assouplie par la présence du Canaiolo. Il accompagne bien les pâtes et risottos, les viandes blanches et rouges grillées et les plats braisés.

    • Pâtes & risottos
    • Viandes mijotées
    • Viandes blanches grillées
    • Viandes rouges grillées

  • Toscane

    Chianti DOCG Riserva del Conte

    • 93/99 Luca Maroni
    • 92/100 Luca Gardini

    Une structure affirmée et une belle complexité : fermentation en cuves inox à température contrôlée, suivie d'un an d'élevage en barriques de chêne français. Notes de confiture de rose, de fruits des bois et de réglisse, avec des tanins souples et une belle acidité. Excellent avec les viandes rouges, les plats braisés et le ragù.

    • Viandes rouges
    • Viandes mijotées
    • Ragù de viande

  • Toscane

    Rosso di Montalcino DOC

    • 93/99 Luca Maroni
    • 92/100 Luca Gardini
    • 91/100 VINO.COM

    Un vin frais, élégant et gourmand, ayant bénéficié d'un bref élevage en fût. Arômes de cerise griotte, de poivre rose, de rose et de violette ; tanins délicats. Il accompagne bien les pâtes et risottos, la truffe, le gibier et les viandes rouges.

    • Pâtes & risottos
    • Viandes rouges
    • Gibier
    • Truffe

  • Toscane

    Brunello di Montalcino DOCG

    • 90/99 Luca Maroni
    • 92/100 Luca Gardini

    Fermentation en cuve inox à température contrôlée et macération prolongée sur les peaux, suivies d'un long élevage en foudres de chêne de Slavonie. Notes de cerise et de fruits des bois ; un vin structuré et élégant, au bon potentiel de garde. Idéal avec le gibier.

    • Viandes rouges
    • Gibier
    • Viandes rouges grillées
    • Fromages affinés

  • Toscane

    Bolgheri DOC

    • 93/99 Luca Maroni
    • 93/100 Luca Gardini
    • 92/100 VINO.COM

    Fermenté en cuve inox, puis élevé pendant sept mois en cuve de béton afin de préserver sa fraîcheur et la pureté de ses arômes, sans apport boisé. Des notes de fruits des bois, d'herbes aromatiques et de menthe ; un vin équilibré, de corps moyen. Excellent avec les fromages affinés, le gibier, les rôtis et les viandes rouges.

    • Viandes rouges
    • Gibier
    • Fromages affinés
    • Rôtis

  • Toscane

    Bolgheri DOC Magnum

    • 93/99 Luca Maroni
    • 93/100 Luca Gardini
    • 92/100 VINO.COM

    Magnum de 1,5 l en coffret bois

    Fermenté en cuve inox, puis élevé pendant sept mois en cuve de béton afin de préserver sa fraîcheur et la pureté de ses arômes, sans apport boisé. Des notes de fruits des bois, d'herbes aromatiques et de menthe ; un vin équilibré, de corps moyen. Excellent avec les fromages affinés, le gibier, les rôtis et les viandes rouges.

    • Viandes rouges
    • Gibier
    • Fromages affinés
    • Rôtis

  • Piémont

    Barolo DOCG

    • 90/99 Luca Maroni
    • 93/100 Luca Gardini

    Fermentation et macération à température contrôlée pendant 14 à 16 jours, suivies d'un élevage prolongé de 38 mois en fût. Notes de cuir, de fruits rouges et de violette ; un vin ample, harmonieux et complexe, aux tanins soyeux et à l'excellent potentiel de garde. À associer de préférence aux plats de gibier.

    • Pâtes & risottos
    • Gibier
    • Rôtis
    • Truffe

  • Vénétie

    Amarone della Valpolicella DOCG

    • 93/99 Luca Maroni
    • 92/100 Luca Gardini

    Élevé en foudres de chêne de Slavonie. Notes de fruits rouges et d'épices ; un vin ample et équilibré, aux tanins présents et au bon potentiel de garde. L'accord parfait avec les rôtis.

    • Gibier
    • Fromages affinés
    • Rôtis

  • Ombrie

    Montefalco Sagrantino DOCG

    • 95/99 Luca Maroni
    • 92/100 Luca Gardini
    • 94/100 VINO.COM

    Un vin structuré et puissant, aux tanins affirmés, élevé en cuve inox et en barriques de chêne français. Notes de fruits rouges et de vanille. Il accompagne les fromages affinés, les pâtes et risottos et le gibier.

    • Pâtes & risottos
    • Gibier
    • Fromages affinés

  • Abruzzes

    Montepulciano d'Abruzzo DOC

    • 95/99 Luca Maroni
    • 91/100 Luca Gardini
    • 91/100 VINO.COM

    Fermentation en cuve inox à température contrôlée et trois mois d'élevage en fûts de bois. Une bouche généreuse et structurée, aux notes de fruits rouges mûrs et confiturés, de réglisse et de vanille. Excellent avec le chocolat, les viandes rouges et les fromages affinés.

    • Viandes rouges
    • Fromages affinés
    • Chocolat

  • Pouilles

    Primitivo di Manduria Riserva DOC

    • 94/99 Luca Maroni
    • 92/100 Luca Gardini

    Élevé en barriques de chêne américain et français. Un vin intense et fruité, souple en bouche, aux notes de cuir, de cerise amarena, de prune et de tabac. À essayer avec des fromages affinés, de la charcuterie et des viandes rouges grillées.

    • Viandes rouges grillées
    • Charcuterie
    • Fromages affinés
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